| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 鸡子炒杂蔬热量/卡路里1053千卡 | |||

1、锅里冷水下鸡子,放一块姜和盐煮一下

2、白玉菇洗干净弄小段

3、玉米剥小碗里

4、胡萝卜去皮切丁

5、葱洗净切小段

6、炒酸菜装盘

7、放油炒白玉菇,玉米和胡萝卜丁,加盐调味

8、然后加入炒好的酸菜炒一下,放蚝油调味

9、最后加入鸡子和葱翻炒一会装盘
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、增进食欲、预防肠炎等功效;可与腊鸭掌、鸭脯肉、鸭子搭配;与青梅、柿饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、益肺宁心、抗癌等功效;可与豇豆、豌豆、鸽肉搭配;与海螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、润肺祛痰等功效;可与豆浆、香菜、羊排搭配;与茄子、山楂、苹果相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有预防高血压、镇静、降血压等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、润肠、补虚等功效;
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