| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 手工花生牛轧糖热量/卡路里2834千卡 | |||
 热量2834千卡,相当于空手道283分钟消耗的热量600 | |||||
1、花生米在无油的锅中炒至香脆。
2、棉花糖、黄油倒入不粘锅中加热翻炒
3、待完全融化关火。
4、迅速加入奶粉和花生少许盐搅拌，虽然很艰难，但请坚持。
5、在案板上铺上油纸，把“糖团”倒上去，再盖一层油纸，用擀面杖擀成厚1cm的薄片。（因为没有油纸我直接倒到烤盘里铺平）
6、等到完全晾凉切成小块手工牛轧糖就完成了
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、养颜、改善视力等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与红枣、枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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