| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 全蛋蛋挞液热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡,相当于伸展操747分钟消耗的热量150 | |||||
1、现将蛋挞皮拿出来常温解冻20分钟
将牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶锅，用手动打蛋器搅拌均匀并加热至开(一定是先搅拌在边加热边搅拌，要不然会糊的)
2、加热完成后，放在一旁晾凉，如果想快点，可以隔水晾凉
3、将鸡蛋打入小碗，用手动打蛋器搅拌均匀
4、待牛奶液冷却后，倒入全蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀
5、将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，八分刚刚好
6、烤箱190度上下火预热5分钟
7、将蛋挞放入烤箱中层，190度上下火烤15分钟
8、再将蛋挞放置上层烤8-10具体时间根据蛋挞上色情况，每个烤箱不一样上色情况不一样
9、制作成功
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、养胃、益精气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、美白等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与果汁、巧克力、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、大便秘结等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、玉米、小米面搭配；与兔肉、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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