农家小炒-超，一般人我不告诉他的热量/卡路里_农家小炒-超，一般人我不告诉他的做法

1、首先，处理主料，豆角洗净切粒，水开下锅，加1小勺料酒，1小勺盐，些许油，把豆角粒焯至八分熟，捞起过冷水，沥水备用。萝卜块切成小粒，用温水浸泡片刻，洗净沥干水，锅下油，中小火把萝卜粒炒香，盛起备用。把醃好味的肉粒下锅热油翻炒至熟，盛起备用。
2、各种配料切成碎或粒
3、凉油下花生米，刚浸过米即可，中小火加热翻炒至熟，加热到沒有啪啪声就可以关火了，倒出，洒少许盐和糖匀一下，置一旁备用
4、热锅下油，花椒粒爆香，挑出，放姜末、蒜末，爆香，下豆角粒翻炒，糖少许，料酒少许，喷少许热水，下酱油、蚝油，翻炒一下??
5、加萝卜干粒，肉粒，翻炒均匀
6、最后下红椒粒和葱粒，增色添香，不喜欢的可略之
7、补充一张腌肉的图片，之前因材料原因用的肉碎，其实切粒更好，少许糖、香麻油、1小勺料酒、1汤匙酱油、1小勺蚝油、淀粉、拌匀备用??
8、可视菜品咸淡度添加盐份，盛出装盘，洒上花生米??
9、特写来一张，那个，饭在哪呢??？

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、安养精神、健胃等功效；可与大蒜、香菇、虾皮搭配；

萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、消风行气等功效；可与火腿、五花肉、排骨搭配；与金桔、首乌、杨梅相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、增强记忆、和胃等功效；可与红酒、猪蹄、粳米搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、生津液等功效；可与莴笋、白菜、茄子搭配；与驴肉、北极虾、梨相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；

农家小炒-超，一般人我不告诉他的热量和减肥功效