| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1421克 | 菠萝焗饭热量/卡路里1014千卡 | |||

1、准备原材料:菠萝切丁,菠萝皮待用;胡萝卜切丁,玉米、青豆粒,虾仁待用;香葱切沫:彩椒切丁备用;大葱切沫备用(鸡蛋中用)。

2、鸡蛋加盐,水,大葱沫入热油中炒成蛋块。

3、放少许油,油热后放虾仁,玉米,青豆翻炒,直到虾变色。

4、放入盐,彩椒,剩饭(事前松散),炒好的蛋,菠萝块,翻炒

5、加入小葱,蒜苗沫调色。

6、烤箱150度上下火预热,之前炒好的饭放入菠萝皮中,放几粒葡萄干,铺好马苏里拉奶酪(最好厚点)。

7、烤箱烤制菠萝出水,奶酪融化,大约六分钟~
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有去油腻、补脾止泻、美容等功效;可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配;与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、防心肌梗死、抗早衰等功效;可与龙须菜、葡萄、圆白菜搭配;与西红柿、果汁、橙子相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有保护肝脏、降血压、防治冠心病等功效;可与小麦、松仁、魔芋搭配;与海螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与虾、鳕鱼、茄子搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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