| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | ||
| 淡菜 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 海带淡菜汤热量/卡路里463千卡 | |||

1、淡菜洗净滤水备用。

2、海带洗净切成小块,松茸洗干净切段。滤水备用。

3、热锅倒入橄榄油,少加点油,比较清淡。

4、加入淡菜翻炒至变色,加入适量酱油。

5、加入白开水或高汤。

6、水烧开后放入松茸和海带。

7、煮开后全部倒入砂锅,放入姜片和京葱,小火慢炖30分钟,加盐起锅。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治富贵病、抗氧化、防癌等功效;可与菠菜、北豆腐、白菜搭配;与猪血、甘草、白酒相克,同食可能会引起不适;
淡菜的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有益精血、消瘿瘤、补肝肾等功效;
松茸的热量23千卡(每100克);具有抗衰老、化痰、驱虫等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、促进消化、增进食欲等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、除脂美容、杀菌等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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