| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 595千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 大理石纹曲奇热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于办公室工作729分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好所有的原料。
2、黄油室温软化以后，加入细砂糖打发。
3、搅打到黄油变得蓬松，加入牛奶，搅打到混合均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀拌均匀，使其成为面团。分成两等分。
6、在其中一份里面筛入可可粉，搅拌均匀。成为可可面糊。
7、将黄油面糊与可可面糊整形成圆柱。
8、两个面团叠在一起，反复揉捏成一个大一点的圆柱体。
9、将面团放在冷冻室冷冻半个小时定型。
10、切成薄片。放在铺有锡箔纸的烤盘，放入预热好的烤箱。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与红糖、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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