| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 17千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 347.5克 | 西红柿粗粮盅热量/卡路里141千卡 | |||

1、西红柿选硬实的!洗净、底部切去少许(留做汁儿 ),用勺转圈去瓤,盅别太薄。

2、顶部划十字,入开水锅中,烫一下,去皮。

3、玉米提前煮好的!紫薯、红薯切小丁,放1.5g盐拌匀。

4、酿入。

5、倒放盘中!冷水入锅、上满气、蒸十分钟、续焖三至五分钟。

6、瓤、汁儿、边角料里,加番茄酱、冰糖、盐、胡椒粉、鸡粉。

7、热油倒入、搅匀,不用加水。

8、浓稠、熟透了,关火。

9、蒸熟的西红柿盅,浇汁儿。

10、健康菜!

11、成品
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、养阴凉血、健胃消食等功效;可与西葫芦、蜂蜜、西兰花搭配;与香菇、鱼肉、冰棍相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、治疗高血压、抑制癌症等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促消化、增进食欲等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、散寒、健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、呵护咽喉、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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