| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒲公英 | 克 | 164千卡 | 109千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 蒲公英鲜美素饺热量/卡路里1694千卡 | |||

1、面粉和好,饧着备用

2、蒲公英摘好洗净用盐水泡二十分后沥干切碎

3、鸡蛋炒好切碎备用

4、葱姜切碎后把材料放在一起加胡椒粉、盐适量、鸡精香油少许搅拌均匀成馅儿

5、切剂,擀面皮,包馅儿

6、锅内加水煮开,放饺子大火煮五分钟,然后点凉水再开如此三次即可

7、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与明虾、紫菜、辣椒搭配;与红薯、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
蒲公英的热量109千卡(每100克);具有催乳、利胆、退黄疸等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、缓疲劳等功效;可与背部牛肉、牛肉松、牛腱子肉搭配;与脆豆腐、香豆腐干、苦菊相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、促进骨骼发育、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;
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