| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 咖喱土豆热量/卡路里993千卡 | |||
1、土豆,红萝卜,洋葱,洗净,切块。
2、三匙咖喱粉,加少许酱油拌匀,放一边。
3、锅里倒些食用油,热锅。倒进土豆,红萝卜,翻炒几下。
4、倒进白开水,淹没土豆和红萝卜。盖上锅盖,煮至土豆快熟。

5、把用酱油拌匀的咖喱粉倒进锅里,把洋葱也倒进锅里,翻炒几下,下点盐(一丁点即可)。盖上锅盖,煮到收汁即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、补充营养、益气等功效;可与黄瓜、醋、豇豆搭配;与圣女果、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、散瘀、防癌等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、预防高血压、杀菌消炎等功效;可与猪骨、猪肝、羊排搭配;与虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、抗癌、增进食欲等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效;
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