| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 鸡蛋炒馒头丁热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于剪指甲1205分钟消耗的热量60 | |||||
1、馒头切丁，鸡蛋加盐少许打晕， 蒜苗切花！
2、先大火爆炒鸡蛋， 搅碎些， 盛出待用。 中小火， 放入馒头丁康一康5-8分钟， 再把馒头丁拨开中间大火加油， 入蒜苗炒； 鸡蛋等都入锅快翻。 少许盐胡椒， 出锅了！ 厨房都是鸡蛋， 蒜苗和馒头的香味！
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精气、补虚损、养阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、防细菌感染等功效；可与洋葱、百合、西红柿搭配；与菠萝、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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