| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1462克 | 香辣鸡肉热量/卡路里2150千卡 | |||

1、鸡腿肉去骨,切丁,放淀粉,料酒,耗油,十三香,抓均匀腌10分钟左右。

2、腌肉期间,准备其他食材

3、锅热油,爆香,姜,葱白,蒜,辣椒,花椒(能吃麻的辣的就多放点)。倒入腌好的鸡丁,(想要更香一些,就多点油炸下)炒至鸡肉变色,倒入洋葱,西芹,炒一会儿,倒入青椒,香菜,出锅前放盐,鸡精。

4、好啦
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚填精、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、促消化等功效;可与西葫芦、火腿、苦瓜搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、镇静安神、利尿等功效;可与香芋、菜花、羊排搭配;与兔肉、菊花、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、除湿止痛、增加食欲等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、开胃醒脾、缓解胃痛等功效;可与黄豆、羊骨、虾搭配;与黄瓜、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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