| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1307克 | 自制东北菜 酸菜猪肉土豆炖粉条热量/卡路里3526千卡 | |||

1、粉条泡10分钟
2、五花肉切片待用
3、葱花,姜片,蒜切好以及花椒、大料,生抽,白糖准备好待用
4、土豆切滚刀块待用

5、热锅下油,葱姜蒜,花椒大料榨锅,放入切好的肉片翻炒至6成熟,倒入适量生抽,白糖上色,放入酸菜进行翻炒彻底后加水适量,放入粉条与土豆块,盖上锅盖大火烧至开锅后转小火炖,15分钟左右,出锅前放入适量盐,喜欢放味精的朋友可以再放些味精,好啦,香喷喷的猪肉酸菜土豆炖粉条就上桌啦!开吃喽!
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、促消化、帮助消化等功效;可与腊鸭头、板鸭、北京填鸭搭配;与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、利二便等功效;可与茄子、山楂、冬瓜搭配;与田螺、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、补充营养、美容护肤等功效;可与牛腩、豆角、醋搭配;与圣女果、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气力、补虚乏、提高免疫力等功效;
葱花具有治疗高血压、增强食欲、预防感冒等功效;
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