| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | ||
| 绿豆面 | 克 | 330千卡 | 330千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 自制煎饼热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡,相当于仰泳305分钟消耗的热量420 | |||||
1、自制薄脆:100g普通面粉加一个鸡蛋用25克左右的水和好，醒发15分钟，杆薄到能透字的程度。形状不限
2、油温七成热放入薄脆，炸至两面金黄，因为放了鸡蛋不会像外面买的那么的脆，不过还好！
3、普通面粉200克，绿豆面玉米面各100克，用500克的水和成糊（水的多少可以因人而异）
4、用敖子在饼铛上摊好，放鸡蛋！（就像外面卖的那样）
5、当上韭菜麽，葱花，香菜
6、甜面酱50克加上20克耗油混合，刷的量自己决定，放上薄脆和火腿肠以及自己想吃的任何东西
7、最后完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、健脑益智等功效；可与海虾、生菜、北极虾搭配；与消炎片、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有解毒、利水消肿、清热解毒等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、降血压、预防动脉硬化等功效；可与大蒜、白花椰菜、蒜蓉辣酱搭配；与黄螺、凤螺、石螺相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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