| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 日式滑蛋鸡肉饭热量/卡路里632千卡 | |||

1、鸡胸肉切一口块 加玉米淀粉拌匀

2、胡萝卜黄瓜切丁

3、洋葱切丝 大葱切小圈

4、两个鸡蛋打散备用

5、热锅凉油中小火下两味葱,洋葱微微变软下鸡肉和胡萝卜,轻轻翻炒十分钟

6、平底圆锅烧热加一碗半凉水 加入炒好的菜菜 加入半勺盐 一勺糖 两勺日本酱油(或生抽)半勺味淋(或料酒)大火烧开小火煮五分钟 放入黄瓜丁

7、大火,绕圆圈倒入一半蛋液,煮至蛋液熟透 。 倒入剩下的一半,数30秒关火盖锅盖,静等3分钟

8、舀到米饭上撒上一点海苔粉或是海苔丝儿,请享用(≧?≦)
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、止白带、添髓等功效;可与油菜、茶树菇、松子搭配;与鲤鱼、鲍鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、促进消化等功效;可与西葫芦、小米、鸡蛋搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效;可与鳕鱼、菠菜、豆浆搭配;与山楂、辣椒、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、大便秘结、预防便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与生菜、小米、干辣椒搭配;与兔肉、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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