| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1194千卡 | |||

1、韭菜洗净淋掉水分

2、炒鸡蛋,冷却

3、适量面粉,加入少量泡打粉(或者酵母)加冷水揉成团,静止25分钟

4、韭菜鸡蛋加入盐,鸡精,搅匀

5、面揉成团,赶薄,加入四,电饼档加热,涂油,将做好胚子放入电饼档,静等出锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、肾虚阳痿、解毒等功效;可与明虾、青鱼、绿豆芽搭配;与蜂蜜、菠菜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、茼蒿、丝瓜搭配;与豆浆、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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