红烧鸭脚的热量和减肥功效

1、原料图。

2、鸭脚减去趾甲，处理干净。

3、汆水。

4、汆水后过冷水，冲去浮沫及杂质。

5、将料酒，少量白酒滴入汆好的鸭脚中。

6、放入葱结，姜片腌制20分钟去腥。

7、腌好的鸭脚，葱结，姜片一同倒入电压力锅中，倒入清水炖熟。

8、煮好后将鸭脚连同汤汁倒入炒锅中，加入糖，老抽，盐调味，中火烧开。

9、烧开后转大火，汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。