| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 吮指美味老卤蛋热量/卡路里135千卡 | |||

1、鸡蛋洗干净放入锅里煮熟

2、蛋煮好后剥壳待用,如果怕味道进不去,可以用刀子在蛋上划几刀以便入味,今天麻麻身体不太舒服,偷了个懒

3、将蛋放入锅中加清水没过鸡蛋,放入八角,桂皮,花椒,加生抽,老抽,白糖各一勺,然后倒入半听啤酒,中火炖之

4、大约二十分钟左右,蛋就煮好了。加一点蚝油上色。开大火收卤

5、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效;可与香椿、青椒、菠菜搭配;与牛奶、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通脉止痛、除积冷、温通血脉等功效;可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、促消化、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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