| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 1506克 | 板栗鱼头汤热量/卡路里2422千卡 | |||

1、鱼头与豆腐。

2、茶树菇、红枣、板栗洗干净后放到锅内。
倒上清水,待水沸了再放鱼头与豆腐。
快熟的时候再放盐,个人不喜欢放油。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、益中气、治疗高血压等功效;可与多宝鱼、羊排、鳝鱼搭配;与苦瓜、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、降低胆固醇、提高性功能等功效;可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配;与绿豆、枣、西红柿相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有延缓衰老、治疗便秘、延年益寿等功效;可与薏米、大白菜、鸡肉搭配;与牛里脊、杏仁、牛腩相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防病、清热平肝、美容等功效;可与猪腰、鳕鱼、乌鸡搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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