| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 清炒莴笋丝热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于铺床34分钟消耗的热量120 | |||||
1、将莴笋去皮洗净，蘑菇洗净，备用
2、将莴笋切丝，蘑菇切片，装入盘中，备用
3、姜，切片
4、锅中倒入少许油，爆香姜片后，放入蘑菇片炒香。
5、接着倒入莴笋丝，翻炒一会儿。
6、锅中倒入开水，加盖煮熟。
7、出锅前放入少许盐，味精调味即可。
8、装盘即可享用。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、通经脉、清热利尿等功效；可与竹笋、香菇、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、增强免疫力、防治肿瘤等功效；可与芹菜、牛肉酱、牛里脊搭配；与鸽肉、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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