| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 鸡油小面热量/卡路里1900千卡 | |||

1、我的蒜苗

2、所有材料

3、水开,放鸡蛋,千万记住:放鸡蛋后一定小火。

4、两分钟的样子,里面有一点溏心,如果不喜欢的可以再加两分钟。

5、用煮鸡蛋的水,煮面。

6、这个是主角:你炖鸡的时候,或者做鸡汤的时候,都可以把鸡油片下来,炒成鸡油,待用。

7、放青蒜

8、盐

9、西红柿

10、做成一碗清汤。

11、放上挂面,撒上芝麻,枸杞,油辣子。你也可以不放辣子,看着景吃着饭。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有补虚损、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、预防高血压、清热解毒等功效;可与三文鱼、西兰花、芥蓝搭配;与白酒、冰棍、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与百合、青椒、桂圆肉搭配;与甲鱼 、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防伤口感染、防流感、预防动脉硬化等功效;可与莴笋搭配;
鸡油的热量629千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
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