| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 鲜黄花拌金针菇热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于攀登雪山2分钟消耗的热量990 | |||||
1、把新鲜黄花菜放入开水中焯一下，然后放入凉水中浸泡2小时。
2、金针菇放入开水中焯一下。
3、辣椒切成小段。
4、碗中调料（生抽2汤匙,香醋1汤匙,辣椒油1茶匙半,盐1茶匙,鸡精1茶匙）配好。
5、黄花菜、金针菇捞起控水放入盘中，放入辣椒圈，淋入调料拌匀即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、降血脂等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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