| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 意大利面+红酱热量/卡路里1092千卡 | |||

1、部份材料!瘦肉剁成沫,蒜头切片,洋葱切丁,西红柿滚水焯过去皮,切丁,尽量切细点!

2、锅下橄榄油,先爆香蒜片,加入洋葱炒软后,加入肉沫划散!

3、加入切成丁的西红柿,转小火,尽量把西红柿捣碎,也可以直接用搅拌机打成泥后加入!(个人觉得用搅拌机太麻烦了)

4、可加入番茄酱,再加入适量的开水,小火慢熬!过程中,逐步加盐,糖,黑胡椒粉(最好是研磨的颗粒),有披萨草或迷迭香等香料加入,味道会更棒!

5、浓稠状,就可以出锅了,酸甜可口,超好吃!也可以做披萨的红底酱!

6、煮意面的时候,可以在水里加点盐和滴几滴橄榄油,煮到意面的中间还有针尖大的白点就可以了,如果喜欢面软烂点的,可以多煮一会儿!然后起锅摆盘!开吃!!!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、预防高血压、润肠通便等功效;可与芥蓝、西葫芦、芹菜搭配;与猪肝、白酒、青鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、促进消化、降血脂等功效;可与羊肉、排骨、苹果搭配;与皮皮虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、改善肝功能、防癌症等功效;可与排骨、猪肉、生菜搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、止血等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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