| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 暖身暖心面片汤热量/卡路里2283千卡 | |||
1、把面倒入盆中,一点一点地倒凉水,用筷子搅拌成絮状,然后不加水,和成光滑的面团放一边备用。我们家这有句老话:软面饺子硬面条,我想面片和面条差不多,所以应该也是把和面时和硬一点,这样才不会煮烂了。(我家两口人吃,饭量都不大,所以就一碗面,大概有200g左右吧,反正不超过300g,我也没细称。)
2、土豆去皮,切成2—3毫米的薄片,火腿肠也切成薄片备用。

3、把面团擀成薄片,跟土豆片差不多薄厚就行,然后切成4—5cm的长条备用。
4、锅里倒入油,开火,(如果喜欢吃葱蒜,可以爆个锅,不过我不喜欢)倒入土豆片翻炒一分钟,然后放入火腿片,再翻炒出香味,加盐炒匀,加入适量清水煮沸后,把面片条抻一抻,揪成7—8cm的片,放进锅里,等所有面片都放入锅中,慢慢用勺背轻轻滑锅底,煮熟即可,然后一个鸡蛋打散,倒入锅中,用筷子搅开成蛋花,点少许香油,关火出锅。

5、大东北最暖身暖心的面片汤出锅了,先来两碗再说,嘻嘻
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、养颜、调中等功效;可与牛腩、豆角、牛里脊搭配;与螃蟹、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补肾气、止消渴、生津液等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、生菜、黄豆搭配;与味精、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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