| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 软绵绵巧克力蛋糕热量/卡路里1809千卡 | |||

1、黄油放到小锅里加热融化 融化之后关火 用余温把巧克力融化 搅拌均匀

2、把鸡蛋和糖粉放进干净无水的盆里搅拌

3、鸡蛋和糖粉打发到发白浓稠状态即可

4、筛入低筋面粉搅拌均匀

5、如果喜欢的话可以加点奶粉进去 个人觉得会有奶香味

6、把巧克力倒入打发好的蛋液中 慢慢搅拌均匀 不要出筋度 按个人喜好可以加点牛奶

7、把做好的巧克力酱倒入模具里 然后放到冰箱冷藏15-20分钟之后 进预热好的200度烤箱烘烤10-12分钟 如果想要熔岩蛋糕的效果则烤8-10分钟即可

8、噔噔~我做的是没有熔岩效果的巧克力蛋糕 软绵绵的口感 太棒咯!
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提高记忆力、治疗高血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效;可与紫菜、海虾、桂圆肉搭配;与豆浆、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、保肝解毒、调味等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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