| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 红枣鸡蛋糖水热量/卡路里894千卡 | |||

1、鸡蛋冷水下锅水煮6分钟,过冷水去蛋壳。
2、红枣去核,跟枸杞一起浸泡2分钟。
3、把鸡蛋,红枣,枸杞(浸泡的水不要)一起放入锅内加入清水(4碗一个人的量)。大火煮开,小火炖15分钟 出锅之前放红糖,一小勺就好了,太甜了会很腻本身红枣就有甜味。
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、抗炎、抑制癌细胞等功效;可与兔肉、大葱、小米搭配;与银鱼、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、延缓衰老、保肝等功效;可与山楂干、银耳、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与百合、小米面、基围虾搭配;与桔子、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、护肤、健脾暖胃等功效;可与姜、小米、小米面搭配;与松花蛋、肥牛、牛排相克,同食可能会引起不适;
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