| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 玉米鲜肉包热量/卡路里649千卡 | |||

1、猪肉,小葱备用。

2、鲜玉米备用。

3、猪肉入料理机打成肉糜,加入五香粉,盐,姜末,搅拌均匀。

4、香葱洗净,切碎。

5、切好的香葱倒入肉糜中,搅拌均匀。

6、用刀把鲜玉米上的玉米粒切下。(因为玉米比较嫩,用刀切比较方便)

7、切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀,即成内馅。

8、中筋面粉,玉米粉,水,白糖,酵母倒入面包机。

9、和成面团后, 放在温暖处发酵。

10、面团发酵到两倍大左右,取出排气。

11、充分揉匀后,切成均匀的小剂子。

12、取一个小剂子,擀成圆片。

13、取内馅放入面皮中央,(面皮和内馅的量1:1)。

14、均匀的捏出小折,收口即成小肉包生坯。

15、生坯放入笼内醒发10分钟。

16、冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
鲜玉米的热量196千卡(每100克);具有抗衰老、软化血管、利水通淋等功效;可与鸡蛋、牛膝、松子搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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