茄辣菜的热量和减肥功效

1、茄子、辣椒洗净切片切丝，洋葱切丝，蒜切片，姜切丝。

2、西红柿去皮切碎放入碗内。

3、烧好油先放入洋葱、姜、蒜爆香。

4、然后放入茄子、辣椒（另外加入切好的土豆条、豆角、白菜等等也可以）翻炒。

5、炒至半熟加入调料：盐、花椒粉各适量，继续翻炒，然后加入西红柿。

6、盖上锅盖焖一会儿（若喜欢汤汁多一点可以加入少许开水一起焖）。

7、出锅了（这张图中就放了豆角）。

8、我爸爸不喜欢吃酸，这张里面是没有加西红柿的，味道也不错，呵呵。