| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 不用黄油的司康热量/卡路里2339千卡 | |||

1、葡萄干,白糖,盐,面粉以及泡打粉混合均匀。

2、淡奶油最好在冰箱里冷藏过,然后在淡奶油中加入蜂蜜和40克全蛋液,余下的蛋液一会儿用来刷在表面。

3、混合好的液体材料倒入干粉里。

4、用刮刀搅拌到看不见干粉。

5、把面团分成份量相等的小球,可以用一个冰激凌勺来分。

6、剩下的全蛋液薄薄在分好的面团上刷一层。放入200度预热好的烤箱烤15分钟。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、促进代谢、增强体抗力等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与丝瓜、百合、洋葱搭配;与茶叶、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与橙子、桑葚、黄瓜搭配;与葱、豆腐、豆腐花相克,同食可能会引起不适;
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