| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 颜值高奶香十足的葡萄奶酥热量/卡路里2114千卡 | |||
1、黄油切小块,软化至手指可以戳动,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松成羽毛状,颜色略变浅。

2、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3、把过筛的低筋面粉筛入打发好的黄油中,用刮刀混合均匀后,用手整理成型。

4、倒入葡萄干,并搅拌均匀。把面团装入一个保鲜袋,用擀面杖擀成厚约1CM厚的长方形面片。放入冰箱冷冻1小时或冷藏2小时左右。
5、将烤箱打开预热,从冰箱取出面片,将保鲜袋子剪开,用锋利的刀切成大小约为4CM*3CM的小长方形。
6、将面团放入烤盘,并在表面刷上蛋黄液。
7、把烤盘放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤20分钟左右,直到表面微金黄色,关火,十分钟后取出。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、预防心脏病、防肿瘤等功效;可与薏苡仁、虾仁、枸杞子搭配;与龟、海鲜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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