| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 160千卡 | 42千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 39千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 974克 | 自制奶香油条热量/卡路里2189千卡 | |||

1、将所有原料一起和面,最后用油把面团表面抹一下,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

2、将面擀成宽5公分长片,再切小段,将两个小段合起,用刀背压一下。

3、油锅7成热,小火炸油条。

4、成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与干贝、银鱼、肥牛搭配;与茶叶、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、润肠等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与果汁、白砂糖、香椿相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、冠心病、预防高血压等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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