| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 336千卡 | 84千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 李锦记蒜蓉辣椒酱 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 尖椒瘦肉嫩豆腐热量/卡路里627千卡 | |||

1、准备材料

2、猪肉先用清水浸泡半小时后清洗干净
3、猪肉剁碎,尖椒切小块

4、烧红油放入肉碎,加1勺料酒翻炒一分钟,然后放入嫩豆腐弄碎煮两分钟,再放入尖椒煮两分钟,最后加蒜蓉辣椒酱2勺,1勺蚝油,0.5勺盐

5、成品,美味的下饭菜完成
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润燥、补肾气等功效;可与丝瓜、银耳、大蒜搭配;与茶叶、基围虾、梨相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、燃烧脂肪、预防高血压等功效;可与卷心菜、羊肉、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清热润燥、预防高血压、解热毒等功效;可与鳙鱼、金枪鱼、桂花搭配;与比目鱼、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效;
李锦记蒜蓉辣椒酱的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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