| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刺五加 | 克 | 345千卡 | 69千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 刺五加鸡蛋饼热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡,相当于赛艇120分钟消耗的热量720 | |||||
1、刺五加嫩叶用开水烫一下，切碎，加一点盐备用
2、五个鸡蛋打碎，加入面粉，搅拌成图片这样的液体，加面粉的时候要加速搅拌，小心不要出现面疙瘩
3、在平底锅没加一点油，放入三分之一的刺五加，炒一下摊平，倒入鸡蛋液，两面煎一下。蛋饼出锅，准备的材料一共可以煎三个饼。
刺五加的热量69千卡（每100克）；具有安神、增强骨髓造血功能、强身等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、紫菜、圆生菜搭配；与牛奶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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