| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 喵氏清炒土豆丝热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于长笛166分钟消耗的热量120 | |||||
1、土豆刮皮，辣椒洗净，大蒜去皮。
2、沿辣椒生长方向将其划破，将里面的辣椒籽去除，展平，切丝；大蒜瓣切丝。
3、土豆切丝，并放入冷水中浸泡，可撒少量食盐，这样既可以保持土豆丝色泽鲜艳，又可以减少粘锅。
4、将锅烧干，放入适量食用油，待油滚烫时放入切好的辣椒，翻炒，熟透后装盘。
5、将土豆丝沥干。锅洗净，烧干，放入适量油，待油温80度左右，调至中火，放入土豆丝，翻炒。待土豆8分熟后放入炒好的辣椒，放入适量食盐，拌匀，起锅，装盘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、减肥等功效；可与醋、肥牛、牛肉搭配；与樱桃番茄、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进消化、健胃消食等功效；可与鲳鱼、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、清肠道等功效；可与醋、生菜、马齿苋搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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