| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 煎荷包蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于蹦床28分钟消耗的热量210 | |||||
1、先在锅底撒点盐，在放油，油烧热高温冒烟后，立即改为文火，之后再放蛋，一面煎黄結痂后翻过来煎另一面，这样鸡蛋不容易糊。
2、建议煎完蛋后，把蛋取出，在调大火，锅加热后，在调文火，用油底锅煎馒头片，这样既不浪费油，又可以吃香喷喷的馒头片。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、润肺利咽等功效；可与银鱼、韭菜、香椿搭配；与兔肉、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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