| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 280千卡 | 56千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 咸菜炒生蚝热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡,相当于钢铁厂工作202分钟消耗的热量480 | |||||
1、生蚝放一些水，一些生粉洗，才用水冲洗干净利落，咸菜切片，葱切成葱段。先把咸菜锅小炒热一下起锅來，在用锅大火热锅放油，先五花肉在放生蚝放下锅炒，有五分后在放咸菜葱段，放盐调味即可后，起锅。
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴养血、强肝解毒、收敛固涩等功效；可与豆瓣酱、鸡蛋、槐花搭配；与白砂糖、玉米、柿子相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抑癌、抗瘤、安神除烦等功效；可与苹果、秋里蒙苹果、红玉苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、预防高血压、缓疲劳等功效；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾养血、解热毒、润燥等功效；可与柿子、魔芋、丝瓜搭配；与杏、基围虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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