| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 75千卡 | 50千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 水果多多裸蛋糕热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于种草314分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原料。
2、鸡蛋磕入无油无水的干净打蛋盆中。
3、用勺子取出蛋黄放入另外盆中。
4、蛋白加柠檬汁三滴打至粗泡，分三次加细砂糖打发。
5、打至干性打发状态（如图打蛋器提前来呈微小直钩状）。
6、蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白。
7、分别加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
8、筛入低筋面粉，用硅胶刮刀拌匀。
9、取三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。
10、然后倒入全部蛋白切拌成均匀面糊。
11、28*28的方形模具刷一层玉米油，
12、铺上油纸后，在油纸上再薄薄刷一层玉米油。
13、面糊倒入模具，震几下( 消除表面气泡），入预热180度烤箱中层烤18分钟。
14、出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。脱模的时候，烤网上垫一张油纸，蛋糕直接倒扣在油纸上放凉。
15、蛋糕片切去边角呈正方形，再平均切成四份。
16、淡奶油加糖粉、朗姆酒打发至尚有流动性的花纹状态（如图）
17、水果切丁。蛋糕片抹上奶油加上依次叠好。
18、表面随意抹上奶油，加上草莓、蓝莓和菠萝丁、加上蛋糕装饰牌、撒糖粉装饰即可。
19、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效；可与菠菜、基围虾、桂圆搭配；与地瓜、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与鸡蛋、橙子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、健脾、止咳等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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