| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 椰蓉面包热量/卡路里1714千卡 | |||

1、鸡蛋打匀,鸡蛋液(留一点刷面包用)、牛奶放入面包机内桶,加入高粉。把酵母放内桶左上角,盐放左下角,糖放右上角。酵母不能和盐与汤混在一起,一定要分开放。面包机选择和面程序。

2、和好面,放进黄油,选择发酵程序。

3、内陷:称好的黄油、白纱糖、牛奶、蛋黄、椰蓉放进碗中搅拌均匀,待用。面团发酵好了,取出放面板搓,分成六等份。再将小面团擀成圆饼形,包入椰蓉内陷,再用擀面棍擀成长圆形。如图

4、在面皮上切四刀至六刀。

5、将面团左右扭曲,扭好的面团向中心围成圆形。放入垫着耐高温油布的烤盘进行最后发酵。

6、烤箱180度20分钟预热。刷上全蛋液,放入烤箱上层。八分钟后加盖锡纸。

7、出炉!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、大便秘结等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与菠菜、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、明虾、韭菜搭配;与茶叶、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、促进伤口愈合、止咳等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1