| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 豆角丝炒肉丝热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于剪指甲1958分钟消耗的热量60 | |||||
1、热锅凉油，放入姜片，八角，炒出香味
2、放肉炒变色后，加入酱油翻炒一下
3、加入豆角和3小勺盐继续翻炒（多翻炒一会，到豆角熟透），然后放1小勺味精和蒜末翻炒均匀后出锅
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清口、安养精神、利小便等功效；可与土豆、虾皮、玉米搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与莲藕、菜花、白萝卜搭配；与海虾、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、护肝、温中健胃等功效；可与龙须菜、猪肉、莴笋搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、缓解疲劳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、高脂血症等功效；
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