| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 81克 | 凉瓜炒蛋热量/卡路里116千卡 | |||

1、材料切好备用。

2、鸡蛋加入适量鸡粉、盐,再拌匀。

3、先将凉瓜焯熟,记得要加点油,能使凉瓜保持翠绿。

4、很多人都怕凉瓜的甘苦味,其实将凉瓜焯熟后,冲点凉水再用手挤出甘汁,能有效地减少甘味哦!

5、再中火炒凉瓜

6、备好的蛋液分两次用,炒出来的蛋就不会太老。

7、上桌咯!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与小米、海虾、菠菜搭配;与雪莲果、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治肝顺胃、消炎等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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