| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 姜汁红珊瑚热量/卡路里140千卡 | |||

1、材料图,清洗番茄,浸泡银耳。

2、清洗泡好的银耳

3、切掉发黄的老根

4、用三棱刀切出花形,先摆三个

5、淋上腌渍好的姜汁

6、在三个番茄上摆银耳后,再放一个番茄淋姜汁即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、润肠通便、健胃消食等功效;可与茭白、芹菜、圆白菜搭配;与草鱼、红薯、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、润肺、补肾等功效;可与猪肝、墨鱼、鸭蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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