食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
总量 | 446克 | 最爱汤-黑鱼头豆腐汤热量/卡路里377千卡 | |||
热量377千卡,相当于倒垃圾151分钟消耗的热量150 |
1、食材,黑鱼头用料酒腌三十分钟以上去腥,豆腐切块,葱姜蒜备用
2、油锅把葱姜蒜爆香
3、放入鱼头翻炒,料酒可以倒掉,不要放进鱼汤
4、加入水和豆腐,大火煮二十分钟以上
5、大火煮,注意中间加水,不要煮干,煮至汤头乳白色,加入白胡椒,盐,鸡精调味即可
6、可以享用啦!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、解热毒、降血脂等功效;可与明虾、羊排、三文鱼搭配;与菠菜、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、抗癌等功效;可与新鲜芦荟、牛肝菌、花菇搭配;与米豆腐、苦菊、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、增进血行、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、降血糖、健脾胃等功效;可与猪肉、洋葱、火腿搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、呵护咽喉等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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