| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 干煸鱼块儿热量/卡路里1285千卡 | |||
1、将草鱼洗净切成小块备用
2、将切好的鱼块放入料酒,盐,蛋黄,淀粉拌匀

3、将油锅放油把鱼块放入炸至金黄滤油备用

4、放少许油把干辣椒和葱姜蒜爆香,把炸好的鱼块放入锅里放入花椒粉翻炒匀即可出锅
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、促进血液循环、益肠明目等功效;可与香菇、豆腐、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与明虾、猪肝、虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、益气生津、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与肥牛、明虾、菠菜搭配;与红薯、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
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