炝拌紫甘蓝的热量和减肥功效

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、防感冒、促消化等功效；可与鸡蛋、白菜、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与莴笋、火腿、玉米面搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有降低胆固醇、预防感冒、抗菌等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、促消化等功效；可与羊排、虾、羊肉搭配；与猪肝、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；