婆婆家私房秘制豆腐鱼的热量/卡路里_婆婆家私房秘制豆腐鱼的做法

1、洗白白的土鲫鱼正反面划3刀，然后均匀涂抹淀粉，放入切好的姜末，大葱段，盐和花椒，腌制15分钟
2、油热至78成，将腌制好的土鲫鱼下油锅炸成两面金黄，待用
3、锅里滚油下锅翻炒蒜末，花椒和姜末，注意火候不要炒糊了。。
4、当然川菜最重要的主角就是豆瓣酱啦！！！没有就不好吃！！蒜末炒至要变色后加入豆瓣酱一起翻炒，直到变色香味出来后，即可
5、豆瓣酱炒变色后就放入煎好的鱼，注意不要用力翻炒哦，鱼肉会烂的
6、大火加入水，不需要太多，没过鱼肉就好，放入2勺酱油提鲜，少许白糖中和口味，一点鸡精味精，放入切好的豆腐。盖上锅盖，闷煮35分钟，放一勺淀粉就可以出锅了装盘后撒上葱花，完成。ps:煮久点更好吃哦，味道把控不好先尝一下咸淡。
7、在奶奶家偷学的～用最简单的食材能做成最正宗的重庆口味，开吃啦，照相技术不好求原谅^_^

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、健脾利湿、补脾益胃等功效；可与草鱼、蘑菇、香菇搭配；与羊肝、茭白、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、预防便秘等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

婆婆家私房秘制豆腐鱼的热量和减肥功效