| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 金玉满堂小米蒸排骨热量/卡路里557千卡 | |||

1、腩排切一口大小的块,

2、葱姜切大片加入到腩排块中,然后再加入 酱油5g,米酒15g,葱20g,姜20g,盐3g,糖5g,花椒粉2g,花椒2g,干辣椒2只,剁椒酱15g

3、和调料混合好的腩排放入到保鲜袋里,放入冰箱冷餐腌制过夜

4、小米泡水2小时,去掉水分,控干10分钟,然后加入腌制好的腩排里

5、蒸锅上汽加入混合好小米的腩排中火蒸2个小时即可
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有防止泛胃、养血、祛斑等功效;可与鸡蛋、红糖、凉薯搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、降血压等功效;可与花菇、牛上脑、牛肝菌搭配;与红枣、熏干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促进消化、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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