| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 香煎猪扒热量/卡路里547千卡 | |||

1、猪里脊切大片,大片姜,蒜对半切就可以。加入生抽,油,少许盐,少许黑胡椒(或者白胡椒也可以),腌制30分钟。加少许生粉,这样才能煎出来嫩嫩的

2、平底锅(或者不粘锅)入油,烧到很热很热再下猪肉片,煎到一面金黄就翻面。两边煎黄后再翻面煎到香。然后关火加盖再焖一下。

3、完成出锅,不够味道再撒点食盐。初级香哦
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、止消渴、滋阴等功效;可与香芋、豆腐皮、丝瓜搭配;与首乌、梨、豆类相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、杀菌、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、改善肝功能、解诸毒等功效;可与武昌鱼、玉米面、马齿苋搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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