| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | ||
| 荞头 | 克 | 612千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 酸梅苦笋热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于冰上曲棍球83分钟消耗的热量480 | |||||
1、放入锅中烘干水分，不放油
2、剁好鸡皮果，酸梅，荞头
3、放油爆香荞头，放入酸梅，鸡皮果翻炒几下
4、放入苦笋翻炒，2分钟
5、加点盐，辣椒，酱油，上锅
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有止痛、解热、美容等功效；
荞头的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有散瘀止痛、舒筋益气、通神安魂等功效；
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