| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 845千卡 | 338千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 豆腐肉末粉丝汤热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡,相当于广场舞505分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐一块，切成小块备用。
2、粉丝两卷，泡水待用。
3、瘦肉切成肉末。
4、瘦肉切成肉末，加入山粉老抽适量水拌匀。
5、拌好的肉末。
6、水开后放豆腐，豆腐在滚水中翻滚出泡，下粉丝，在下肉末，肉末边放边打散。加入适量油盐，生抽，味精。
7、最后放入青菜。完成！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、抗血管、下气消痰等功效；可与泥鳅、鳗鱼、圆生菜搭配；与小葱、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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