| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 鲫鱼汤热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于华尔兹舞393分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲫鱼打甲，洗干净，涂上盐，腌制15分钟
2、锅里倒入少许油
3、油烧热，用姜把油涂遍锅里
4、鱼下锅，煎至两面金黄
5、加入开水，淹没过鱼为准，大火烧开，再转小火，熬三十分钟就可以起锅了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、和中开胃、健脾利湿等功效；可与黑木耳、西红柿、蘑菇搭配；与茶叶、鸡肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、杀菌等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、助阳等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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